Speisekarte

Fingerfood / Fleisch

Kalbfleisch Sambousek

Neu

Kalbfleisch-Zwiebel-Gewürze – Teig (Gebraten)

Fingerfood / Vegetarisch

Käse Bourak

Neu

Halloumi Käse -Guda -Blätterteig (Gebraten)

Fingerfood / Vegan

Spring Rolls mit Kartoffel

Neu

Kartoffel-Zwiebel-Gewürze – Blätterteig

Fingerfood / Fleisch

Spring Rolls mit Kalbfleisch

Neu

Zwiebeln – Gewürze – Petersilie – Kalbfleisch – Blätterteig

Fingerfood / Vegetarisch

Spring Rolls mit Käse

4 Sorten von Käse – Blätterteig– Petersilie

Fingerfood / Vegan

Spring Rolls mit Spinat

Spinat – Zwiebel – Granatapfelsirup – Blätterteig

Fingerfood / Fleisch

Musakhan

Hähnchen – Zwiebeln – Sumach – Gewürze – Olivenöl – Blätterteig.

Fingerfood / Vegetarisch

Mini-Knoblauchpizza

Teig – Gerösteter Knoblauch – Butter – Basilikum – Oregano – Thymian – Mozzarella – Parmesan Käse

Fingerfood / Vegan oder Vegetarisch

Mini-Pizza

Teig – Tomatensoße – Käse – Gemüse.

Fingerfood / Vegetarisch

Za’atar Teigtaschen

Wilden Thymina – Teig – Olivenöl

Fingerfood / Vegetarisch

Käse Teigtaschen

4 Sorten von Käse – Teig – Petersilie – Sesam

Fingerfood / Vegetarisch

Mohamara Teigtaschen

Paprika- Olivenöl – Tomaten – Knoblauch

Fingerfood / Vegetarisch

Mohamara mit Käse Teigtaschen

Käse – Paprika- Olivenöl – Tomaten – Knoblauch

Fingerfood / Vegetarisch

Za’atar mit Käse Teigtaschen

Käse – Wilden Thymina – Teig – Olivenöl

Fingerfood / Vegan oder Vegetarisch

Spinat Teigtaschen

Teig – Spinat – Zwiebel – Saure Soße

Fingerfood / Fleisch

Kalbfleisch Teigtaschen

Kalbfleisch – Teig – Arabische Gewürze – Tomaten

Fingerfood / Fleisch

Thunfisch Bread Cones

Thunfisch – Gemüse -Zitrone

Fingerfood / Vegetarisch

Frischkäse Bread Cones

Frischkäse – Gemüse -Tomaten

Fingerfood / Vegan

Hummus Bread Cones

Hummus – Tahini – Zitrone – Petersilie – Knoblauch

Fingerfood / Dip / Vegetarisch

Dattel-Curry

Neu

Dattel- Frischkäse – Curry

Fingerfood / Dip / Vegetarisch

Labneh

Neu

Arabisch Frischkäse – Minze – Oliven – Olivenöl

Fingerfood / Dip / Vegan

Baba Ganoush

Neu

Auberginen – Tahini – Gemüse – Knoblauch – Zitronensaft – Olivenöl

Fingerfood / Vegan

Falafel Bällchen

Falafel Bällchen – Granatapfelsoße – Vegan oder Vegetarisch Tahini Soße

Fingerfood / Vegan

Mohamara

Paprika- Olivenöl – Tomaten – Knoblauch – Walnüsse

Fingerfood / Vegan

Hummus

Hummus – Tahini – Zitrone – Petersilie – Knoblauch

Fingerfood / Vegetarisch

Mutabbal

Aubergine – Joghurt – Tahini – Knoblauch

Fingerfood / Vegan

Yalangi

Traubenblätter – Reis – Gemüse – Olivenöl – Saure Soße – Knoblauch

Fingerfood / Vegan

Batata Hara

Kartoffel – Koriander – Paprika – Knoblauch – Olivenöl

Fingerfood / Vegan

Fasoulia Bzeet

Bohnen – Tomaten – Olivenöl – Gewürze

Fingerfood / Vegan

Foul Mokla

Ackerbohnen – Koriander – Knoblauch Olivenöl

Fingerfood / Vorspeisen

Gebratenes Kibbeh

Bulgur – Kalbfleisch – Zwiebeln – Arabische Gewürze

Fingerfood / Vegan

Chi Kofta

Bulgur – Petersilie – Saure Sauce – Zwiebeln- Tomaten – Walnüsse

Fingerfood / Vorspeisen

Syrische Ouzi

Blätterteigtaschen – Reis – Gemüse – mit oder ohne Fleisch

Finger Food - Wraps / Vegan - Glutenfrei

Humus-Sommerrolle

Knackiger Salat mit Kichererbsenmus in Reispapier

Finger Food - Wraps / Vegan - Glutenfrei

Makdous-Sommerrolle

Knackiger Salat mit Auberginen, Paprika, Walnuss und Knoblauch in Reispapier

Finger Food - Wraps / Vegan - Glutenfrei

Muhammara-Sommerrolle

Knackiger Salat mit Walnuss-Paprika-Dip in Reispapier

Finger Food - Wraps / Vegetarisch - Glutenfrei

Mutabal-Sommerrolle

Knackiger Salat mit Gegrillte Auberginen, Knoblauch, Joghurt und Tahiniin Reispapier

Finger Food - Wraps / Vegetarisch oder Vegan

Mini Falafel Wraps

Knackiger Salat mit Falafel und Hummus und Sesam Soße und mit oder ohne Johgurt

Salat / Vegan

Falafel-Salat

Neu

Falafel – Gemüse – Sesamsauce – Kreuzkümmel

Salat / Vegan

Bohnen-Kichererbsen-Salat

Neu

Kichererbsen – Kidneybohnen – Gemüse – Olivenöl – Kreuzkümmel – Zitronensaft

Salat / Vegan

Orientalischer Kartoffelsalat

Neu

Kartoffeln – Zwiebel – Knoblauch – Petersilie – Olivenöl – Koriander – Kreuzkümmel

Salat / Vegan

Nudelsalat

Neu

Gemüse – Nudel – Vegane Mayonnaise – Oliven – Olivenöl – Mais

Salat / Vegan

Bulgursalat

Neu

Gemüse – Bulgur– Orange – Minze- Olivenöl – Zitronensaft

Salat / Vegan

Grüne Salat mit Apfel und Orange

Neu

Gemüse – Apfel – Orange – Walnüsse – Olivenöl – Zitronensaft

Salat / Vegan

Fattousch

8 sorten von Gemüse – Brot – Saure Soße – Olivenöl

Salat / Vegan

Taboule

Petersilie – Bulgur oder Quinoa – Zwiebel – Tomate – Olivenöl

Salat / Vegan

Grüner Salat mit Tomate

gemischter Blattsalat – Kirschtomaten – Balsamico Essig – Zitronensaft – Senf – Olivenöl

Salat / Vegetarisch

Hummus Salat

Kichererbsen – Joghurt – Knoblauch – Kreuzkümmel Zitrone – Tahini – Brot

Salat / Vegan

Rote Bete Salat

Rote Bete – Zwiebel – Öl – Essig

Salat / Vegetarisch

Tzatziki

Joghurt – Gurke – Knoblauch

Suppe / Vegetarisch

Brokkolisuppe

Neu

Brokkoli – Zwiebeln – Knoblauch – Mehl – Sahne

Suppe / Vegan

Bohnen-Suppe

Neu

Tomaten – Tomatensoße – Zwiebeln – rote Bohnen – Karotten

Suppe / Vegetarisch

Champignonsuppe

Neu

Champignons – Zwiebeln – Knoblauch – Mehl – Sahne

Suppe / Vegetarisch

Kürbissuppe

Neu

Kürbis – Zwiebeln – Paprika – Karotten – Kartoffeln – Knoblauch – Sahne – Kürbiskernöl

Suppe / Vegan

Fadennudelsuppe

Neu

Zwiebeln – Fadennudeln – Tomatensoße

Suppe / Vegetarisch

Zwiebelsuppe

Neu

Zwiebeln – Mehl – Butter – Knoblauch – Käse

Suppe / Vegan

Linsensuppe

Linsen – Zwiebeln – Karotten – Gewürze

Suppe / Vegetarisch

Kartoffelsuppe

Kartoffel – Käse – Zwiebel – Gewürze

Suppe / Vegan

Tomatensuppe

Tomaten- Saure Sahne – Karotten – Zwiebeln

Suppe / Vegan

Gemüsesuppe

Zwiebeln – Kartoffeln – Tomaten – Auberginen – Paprika – Gewürze

Hauptgerichte /

Ofenkartoffeln (mit oder ohne Hähnchen)

Neu

Kartoffeln – Olivenöl – Knoblauch – Gewürze

Hauptgerichte / Vegetarisch

Pasta mit Halloumi-Käse

Neu

Nudeln – Halloumi-Käse- Olivenöl – Petersilie

Hauptgerichte / Vegan oder Vegetarisch

Pasta mit Béchamelsoße

Neu

Nudeln – Béchamelsoße – Käse – Optional: Hackfleisch

Hauptgerichte / Vegan

Bulgur mit Tomaten

Bulgur – Zwiebel – Tomate – Arabische Gewürze

Hauptgerichte / Reis

Cremiges Hähnchen

Hähnchenbrust – Kochsahne – Butter – Mozzarella-Käse – Cheddarkäse / mit Reis

Hauptgerichte / Vegan

Reis mit Gemüse

Reis – Curry – Mais – Pilze – Frühlingszwiebeln – Karotten – Zwiebeln – Blumenkohl – Brokkoli – Erbsen

Hauptgerichte / Reis

Maqluba

Reis – gebackenes Auberginen – Arabische Gewürze – Lammstücke oder Kalbfleischstücke

Hauptgerichte / Freekeh

Freekeh

Freekeh – Arabische Gewürze – Erbsen. Vegan / Mit Kalbfleisch oder Hähnchen

Hauptgerichte / Reis

Hähnchen - Mandi

Reis – Gemüse – Arabische Gewürze – Nüsse – Hähnchen

Hauptgerichte / Vegan

Mandi

Reis – Gemüse – Arabische Gewürze – Nüsse

Hauptgerichte / Reis

Mansaf

Lamm- oder Kalbfleisch – Reis – Erbsen – Arabische Gewürze – Nüsse

Hauptgerichte / Fleisch

Kabab Hindi

Zwiebeln – Knoblauch – Tomaten – Kalbfleisch – Mit oder ohne Reis

Hauptgerichte / Fleisch

Malfuf Batnjan

Zwiebeln – Aubergine- Tomaten – Kalbfleisch / Mit Reis

Hauptgerichte / Fleisch

Bamya

Okraschoten – Knoblauch – Tomaten – Kalbfleisch / Mit Reis

Hauptgerichte / Vegan

Bamya

Okraschoten – Knoblauch – Tomaten – Mit Reis

Hauptgerichte / Vegan

Mujadara

Bulgur – Linsen – Zwiebeln – Olivenöl

Hauptgerichte / Fleisch

Kibbeh im Ofen

Bulgur – Kalbfleisch – Zwiebeln

Hauptgerichte / Vegan

Haraa Esbao

Teig – Linsen – Zwiebeln – Knoblauch – Koriander Tamarinde – Granatapfel – Brot

Dessert / Harissa mit Pistazien

Harissa mit Pistazien

Neu

Grieß – Butter – Zucker – Milch – Pistazien

Dessert / Halawet el-jibn

Halawet el-jibn

Neu

Käse – Grieß – Zucker – Orangenblütenwasser

Dessert / Knafeh

Knafeh

Neu

Blätterteig – Mozzarella Käse – Arabische Sahne – Butter – Pistazien – Zuckersirup

Dessert / Dessert

Qatayef Asafiri

Teig – Zucker – Zuckersirup – Sahne

Dessert / Cake

Dattel Cake Pops

Datteln – Mehl – Milch – Nüsse – Butter – Eier

Dessert / Warbat Kishta

Warbat Kishta

Teig – Sahne – Pistazien – Butter – Zuckersirup

Dessert / Dessert

layali Lebnan

Grieß – Sahne – Pistazien – Zuckersirup

Dessert / Cake

Cake Pops

Butter – Mehl – Zucker- Milch – Eier – Mit schokolade oder Vanille. Wählen Sie die Innenfüllung aus dem Geschmacksrichtungen,der Ihnen gefällt. (Obst,Nüsse, schokolade und so weiter

Dessert / Cake

Cupcakes

Butter – Mehl – Zucker- Milch – Eier – Mit schokolade oder Vanille. Wählen Sie die Innenfüllung aus dem Geschmacksrichtungen,der Ihnen gefällt. (Obst,Nüsse, schokolade und so weiter

Dessert / Dessert

Sokseh

Kekse – Butter – Milch – Zucker – Kakao

Dessert / Vegan

Riz B Haleeb

Reis – Zucker- Butter- Mandelmilch- Nüsse

Torten / von 5 bis 200 Personen

Torten

Butter – Mehl – Zucker- Milch – Eier – Mit schokolade oder Vanille. Wählen Sie die Innenfüllung aus dem Geschmacksrichtungen,der Ihnen gefällt. (Obst,Nüsse, schokolade und so weiter)

Torten / von 5 bis 500 Personen

Os Mabruck Torten

Torte mit besonderem Design und Geschmack